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Amity食記－100 Feb. 冷凍帝王蟹 888元 在全聯福利中心買的
冷凍帝王蟹約1.4至1.6公斤，包裝上沒有註明要不要解凍，只好上網查，解凍的過程流出了很多水，不知道這樣是正常的嗎？是冰塊溶化？還是帝王蟹的汁？？？
一半用蒸的，一半煮火鍋。
用蒸的肉質乾乾的，沒有什麼味道。
煮火鍋的肉質較濕潤，也是沒有什麼味道。
是因為甜分都流掉了呢？還是什麼原因啊？
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- Feb 10 Thu 2011 21:36
Amity食記－100 Feb. 冷凍帝王蟹 888元 在全聯福利中心買的
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